Maquina para Pasta T.6,5/12 mm Clásico Ruvida IMPERIA

DescripciónLa máquina de pasta rugosa Imperia iPasta Ruvida es el secreto mejor guardado de los chefs italianos tradicionales. A diferencia de las laminadoras convencionales que dejan la masa lisa y resbaladiza, este modelo ha sido diseñado específicamente para crear una superficie porosa y texturizada en cada lámina. Fabricada en Italia con acero cromado de la más alta calidad, esta herramienta transforma la pasta casera en un vehículo perfecto para el sabor.�� ¿Por qué elegir una máquina de pasta rugosa?El término “Ruvida” significa áspero en italiano. En el mundo gastronómico, esto es una virtud. Al usar una máquina de pasta rugosa, los rodillos micro-grabados imprimen una textura irregular en la masa, similar a la que se consigue usando un rodillo de madera artesanal.¿El resultado en el plato? La salsa no se resbala al fondo del plato; se “agarra” y penetra en la pasta. Esto es fundamental cuando se cocinan platos con salsas densas, ricas en carne o cremas espesas, logrando que cada bocado tenga un equilibrio perfecto entre masa y condimento.�� Cortes Exclusivos: 6,5mm y 12mmOtra característica que hace única a la iPasta Ruvida es su accesorio de corte Duplex. A diferencia del modelo clásico que trae cortes finos, esta versión apuesta por la contundencia:Fettuccine (6,5 mm): El clásico formato romano. Al tener la textura rugosa, es el compañero ideal para una auténtica salsa Alfredo o una crema de hongos porcini.Lasagnette (12 mm): Una cinta majestuosa y ancha (similar al Pappardelle). Este formato ancho es necesario para soportar ragús pesados de jabalí, cordero o boloñesas rústicas con trozos grandes de carne.��️ Ingeniería Italiana DuraderaImperia no sacrifica calidad. Aunque es una máquina de pasta rugosa especializada, mantiene la estructura de acero cromado indestructible de la marca. Cuenta con:Rodillos Ajustables: 6 niveles de grosor para controlar la delicadeza de la masa.Estabilidad Total: Incluye una abrazadera de encimera robusta que fija la máquina a la mesa, permitiendo trabajar masas duras sin que el aparato se mueva.Tolva Guía: Facilita la alimentación de la masa hacia los rodillos de forma segura y limpia.�� Especificaciones TécnicasModeloImperia iPasta Ruvida (Classica).Tipo de RodilloTexturizado/Rugoso (Efecto artesanal).Cortes IncluidosFettuccine (6,5mm) y Lasagnette (12mm).Regulación6 Espesores ajustables.MaterialAcero Cromado.OrigenMade in Italy.Si buscas elevar tu nivel gastronómico y cocinar como una verdadera nonna italiana, la iPasta Ruvida es la inversión definitiva para tu cocina.