DescripciónEn la cocina profesional italiana, todo comienza con la hoja de masa. La máquina para laminar pasta Imperia Sfogliatrice (Línea Restaurant) es la herramienta de referencia para quienes necesitan volumen y calidad. Olvídate de unir tiras estrechas de masa; con esta bestia de acero cromado, obtendrás un lienzo de pasta ancho y uniforme, listo para convertirse en cualquier creación culinaria.�� 210mm: El Tamaño que ImportaLa gran ventaja de la Sfogliatrice es su ancho de trabajo. Al ofrecer 210 mm (21 cm) de superficie de rodillo:Lasañas Perfectas: Cubre la mayoría de las fuentes de horno estándar con una sola lámina, evitando superposiciones que quedan crudas.Más Ravioles: Si usas moldes grandes o de producción, una hoja más ancha significa menos recortes y desperdicio de masa.Eficiencia: Produces un 40% más de pasta en cada pasada comparado con una máquina doméstica.⚙️ Rodillos de PrecisiónLo más difícil de laminar es mantener el grosor uniforme de principio a fin. Imperia ha calibrado estos rodillos de acero sinterizado para que la presión sea idéntica en el centro y en los bordes. Su perilla de regulación con 10 niveles de grosor (de 0mm a 5mm) te permite control milimétrico.��️ Tanque de AceroEsta no es una máquina ligera. Su peso (aprox. 10-11 kg) es su mayor virtud. No necesitas sostenerla; se asienta en la mesa con autoridad. Todos los engranajes son de acero templado para resistir el uso diario de un pequeño restaurante o un catering.�� Especificaciones TécnicasModeloImperia Sfogliatrice (Restaurant RMN).Ancho de Rodillo210 mm (21 cm) – Formato XL.Apertura Máxima5 mm (Grosor máximo).Regulación10 Niveles de precisión.MaterialCuerpo de Acero Cromado / Engranajes Acero.FuncionamientoManual (Manivela). *Opción motor aparte.
