La avena Es un cereal muy completo y dentro de su naturaleza no contiene gluten, la diferencia radica es que en ocasiones puede ser contaminada durante el cultivo o al ser procesadas en empresas que si manejan cereales que contienen gluten. ¿Qué es el gluten? Es la proteína que contiene algunos cereales, el más común es la soya/centeno. Esta proteína se compone de gluteina y de gliadina. La gliadina es la que presenta mayor problema a la intolerancia al gluten y la enfermedad celiaca. Why Not ofrece una avena que es un cereal súper completo y garantiza que no es procesado con alimentos que contengan estas trazas. Puedes combinarlo con tus recetas favoritas como pancakes, wafles o avena cremosa.
